Retrocede en el tiempo en Bar Fariña, un icónico bar vintage situado en el corazón de La Orotava. Fundado en 1920 por los Hermanos Fariña, este bar ha estado alimentando y atendiendo a la gente desde entonces, a pesar de haber cambiado de dueños a lo largo del tiempo.
Aunque no es un guachinche típico ni un restaurante tradicional canario, si buscas una experiencia gastronómica interesante mezclada con un significado histórico, es un buen lugar para visitar.
El menú aquí es una grata sorpresa, ofreciendo platos innovadores como el gazpacho de sandía y fresas o la ensalada de rulo de cabra con vinagreta de remolacha y millo triturado, difíciles de encontrar en cualquier otro lugar de la isla. Los visitantes anteriores elogian el solomillo de ternera con queso parmesano y aceite de trufa, calificándolo como «la mejor carne en Tenerife». El servicio amable y los sabores sorprendentes te harán querer volver una y otra vez.
Aunque la terraza es pequeña y el bar suele estar lleno, vale la pena hacer una reserva con antelación.
Un dato interesante: el arquitecto del bar también fue el responsable de diseñar el importante Círculo de Amistad en la capital de Tenerife, así como la impresionante Plaza de la Luz con su kiosco y la hermosa fachada de la iglesia del mismo nombre en Los Silos, un importante pueblo de la Isla Baja.
Bar Fariña no es solo un lugar para comer, es una parte de la rica historia de La Orotava y una experiencia culinaria que no olvidarás.
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