«Guachinche El Abollado» es un nuevo restaurante situado en Telde, Gran Canaria, que abrió sus puertas el 1 de mayo de 2024. Desde su apertura, se ha convertido rápidamente en un punto de referencia culinaria en la zona.
Bajo la dirección del chef Rubén Fariña, conocido por su carácter alegre, positivo y creativo, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que fusiona tradición y modernidad. Los comensales elogian la calidad y originalidad de los platos, destacando especialmente los champiñones rellenos de almogrote y el cachopo, entre otros. Las raciones son generosas y los precios accesibles, lo que añade un valor adicional a la visita.
El ambiente del restaurante es acogedor y familiar, ideal para disfrutar en grupo y compartir una variedad de platos. El personal es frecuentemente elogiado por su amabilidad y dedicación, asegurando que cada cliente se sienta bienvenido y atendido. Aunque algunos visitantes han señalado que el comedor en el sótano puede ser un poco ruidoso y carecer de ventilación adecuada, muchos aprecian el esfuerzo constante del equipo por mejorar y ofrecer una experiencia placentera.
En resumen, este restaurante es una excelente elección para quienes desean disfrutar de la auténtica gastronomía canaria en un entorno moderno y acogedor. Con un equipo dedicado y una propuesta culinaria innovadora, este lugar promete una experiencia memorable que celebra los sabores tradicionales con un toque contemporáneo.
La disponibilidad de aparcamiento en la calle varía según el día y la hora. En Telde, encontrar aparcamiento puede ser complicado durante el horario laboral entre semana. Sin embargo, hay un aparcamiento gestionado por una empresa junto al restaurante, con un costo de 1€.
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