Este sitio es todo lo que un guachinche auténtico debe ser: comida casera con producto local, vino tinto de cosecha propia (se llama Ruku Ruku) y un ambiente familiar y sin pretensiones. Lo fundó Ramón en 1998 como una forma de compartir el vino de su finca, y hoy lo lleva su hija, Jéssica Martín, que sigue con el mismo espíritu: ofrecer platos sencillos, sabrosos y hechos como siempre. De hecho, el menú apenas ha cambiado con los años.
¿Y qué se come aquí?
No hay carta en papel ni QR — todo se apunta en pizarras. El menú cambia según el día y lo que esté más fresco. Pero casi siempre encontrarás platos como garbanzas, pulpo guisado, carne de cabra, pimientos del piquillo rellenos, queso fresco de Lanzarote, y papas recién cogidas del huerto de la casa. El pescado, el mojo, las carrilleras o las albóndigas «como las hacía mamá» también son muy recomendables.
Y no te vayas sin probar el postre estrella: timbas de Galleta María rellenas de queso blanco y guayaba. Es una delicia.
Cosas que debes saber antes de ir:
- Este guachinche se ha vuelto muy popular en los últimos años (especialmente en redes), así que lo mejor es reservar con antelación.
- Si vas sin reserva, seguramente tendrás que esperar — pero tranquilo, reparten numeritos y la espera está organizada.
- Hay parking propio, aunque no muy grande, así que en temporada puede ser difícil aparcar.
- Hay terraza con vistas preciosas.
- Puedes pagar en efectivo o con tarjeta, algo poco habitual en guachinches.
- Solo se sirve su vino, agua o seven up (como manda la tradición).
- La propietaria solo habla español, pero es muy amable y te enseña fotos de los platos en su móvil — no hay pérdida.
En resumen: Guachinche Ramón no es solo un sitio donde comer bien, es una experiencia local auténtica. Los turistas lo adoran por la calidad y el precio, aunque algunos vecinos comentan que se ha encarecido un poco. Pero si buscas sabor, tradición y ambiente de verdad… este es tu sitio.
Nerea
27 de marzo de 2025 a las 14:55Es un lugar súper acogedor, son súper atentas y majisimas todas.
Me gusta1La comida es totalmente casera y esta buenísima.
Recomendamos 100 por cien venir.
Vidal
22 de febrero de 2024 a las 23:45Un lieu vraiment très agréable, nous y sommes allés deux fois tellement l’accueil, la cuisine et le prix nous ont séduits. Cerise sur le gâteau, le deuxième soir, un beau moment de partage avec des habitués guitaristes et chanteurs. Un moment magique. Je recommande vivement cette adresse.
Iryna
13 de noviembre de 2023 a las 18:49Hello guys! Would like to book a table for 10 people for 20th November 19.00) Is that possible? Also do you have parking space for 2 cars?
Me gustaCoraima
2 de octubre de 2023 a las 12:09Un sitio magnífico, la comida exquisita el trato del 10 y muy bien servicio, súper recomendado ❤️ las chicas estupendisimas
Me gustaCARLOS
10 de junio de 2022 a las 12:38Guachinche auténtico, muy buena comida, excelente atención, vino espectacular como antaño, vino blanco exquisito. Entorno de naturaleza y local acogedor entrañable. Hay burladero manjares cárnicos bajo pedido. Si quiere disfrutar de la buena cocina y un gran vino. Este es tu sitio.
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