Im äußersten Nordwesten Teneriffas, am Fuß des Teno-Gebirges, liegen die Guachinches in Buenavista del Norte, mit Hausmannskost und Wein aus eigener Herstellung. Zur Gemeinde gehört auch das Bergdorf Masca, das einen Ausflug wert ist.

Für einen Besuch im Guachinche ist Buenavista del Norte eine der beliebtesten Gegenden der Insel. Hausmannskost und kanarischer Wein aus eigener Herstellung kosten hier sehr wenig.

Auf der Karte stehen viele traditionelle Gerichte, darunter carne fiesta, gofio escaldado und papas arrugadas.

Besonders lohnt sich die Zeit der Weinlese. Dann probieren Sie den Wein der Gegend, der traditionell in den eigenen Kellern der Guachinches entsteht.

Wer echte kanarische Küche sucht, ist hier am westlichen Ende der Insel richtig.