Tra le cose da vedere a Tenerife, Garachico merita una giornata intera, e un pranzo in un guachinche ci sta benissimo.
Questi locali a conduzione familiare cucinano con prodotti freschi del territorio e servono vino canario della zona, in un ambiente semplice e tradizionale.
Garachico ha una lunga storia: nel Settecento un'eruzione distrusse il suo porto, e oggi sul mare ci sono le piscine naturali del Caletón, tra le rocce di lava.
I suoi guachinche gli somigliano, semplici e con carattere. Per conoscere la vera gastronomia canaria, siediti in uno di loro.
