Наконец-то повод поднять бокал! Канарские вина — настоящее удовольствие для всех чувств, и дело не только во вкусе, но и в их истории и разнообразии. От сладкой Malvasía до сухого Listán Negro — в каждой бутылке спрятан кусочек острова и его традиций.
А самое приятное — чтобы ими наслаждаться, вовсе не нужно быть сомелье. Откройте бутылку, вдохните аромат и позвольте своим вкусовым рецепторам ликовать!
А если кто-нибудь спросит, что вы пьёте, просто с гордостью ответьте: «Канарское вино, конечно!» Ваше здоровье!
Канарские вина — малоизвестное сокровище винного мира. Благодаря долгой истории и большому числу наименований по происхождению эти вина — настоящая скрытая жемчужина, которую стоит открыть.
Канарские острова — архипелаг из семи островов, и у каждого свой характер и свои традиции виноделия. От Тенерифе до Гран-Канарии виноделие на Канарах развивалось на протяжении веков, и сегодня здесь можно найти одни из лучших вин в мире.
Наименования по происхождению Канарских островов
Denominación de Origen (DO), то есть защищённое наименование по происхождению, — это система классификации испанских вин, похожая на французскую систему Appellation d’Origine Contrôlée.
Этот термин применяется и к другим продуктам — сырам, приправам, мёду и мясу. Задача Denominación de Origen — гарантировать качество и географическое происхождение лучших продуктов Испании.
На Канарском архипелаге одиннадцать таких зон Denominación de Origen:
- DO Abona
- DO El Hierro
- DO Gran Canaria
- DO La Gomera
- DO La Palma
- DO Lanzarote
- DO Tacoronte-Acentejo
- DO Valle Güímar
- DO Valle de la Orotava
- DO Ycoden-Daute-Isora
- DOP Islas Canarias
У каждого из этих наименований свои методы и правила производства вина, которые гарантируют качество и неповторимый вкус каждой бутылки.
Самое известное вино Канар — Malvasía, сладкое вино из винограда Malvasía. Его производят на Тенерифе, и оно отличается фруктовым вкусом и медовым ароматом.
Ещё одно популярное канарское вино — Listán Negro, сухое вино из винограда Listán Negro. Его тоже производят на Тенерифе, и оно отличается насыщенным вкусом и плотным телом.
Помимо этих двух вин, на Канарах делают множество красных, белых и розовых вин — каждое со своим особым вкусом и характером.
История вина на Канарах
История вина на Канарах восходит ко временам римлян, которые завезли на острова виноград и способы виноделия. С тех пор производство вина развивалось и становилось всё более изысканным благодаря новым технологиям и новым сортам винограда.
Сегодня канарские вина ценятся во всём мире за качество и неповторимый вкус. От сладких и фруктовых до сухих и насыщенных — канарские вина дарят нёбу совершенно особые впечатления.
Если вы ищете новое и интересное вино, канарские вина — отличный выбор. Предпочитаете ли вы сладкое или сухое, среди канарских вин обязательно найдётся то, что придётся вам по вкусу. Так что смело берите бутылку канарского вина и наслаждайтесь её вкусом и историей.
Помимо того что можно попробовать канарские вина в ресторане или в специализированном магазине, вы можете посетить винодельни на островах и узнать, как делается вино. Знакомство с методами и традициями, стоящими за этими винами, сделает впечатления ещё ярче.
Винодельни Канарских островов, которые можно посетить
Канарское вино — яркая звезда на винном небосклоне! Эти острова уникальны и не похожи друг на друга, и это отражается в их винах. У каждого острова свой характер, и он чувствуется в каждом глотке.
Хотите поближе познакомиться с канарскими винами? Тогда отправляйтесь на винодельни! На Канарах много виноделен, которые можно посетить, чтобы провести день, полный вина. Станьте героем собственного винного приключения!
Винодельни Гран-Канарии
Bodega San Juan
Поаплодируем винодельне с самой богатой историей на Гран-Канарии! За плечами у неё пять поколений: эта винодельня в Санта-Брихиде — настоящее сокровище, основанное в 1912 году. Вино здесь делают по-ремесленному, почти без машин. А теперь винодельня ещё и движется к экологической устойчивости!
Хотите узнать больше? Закажите экскурсию и прогуляйтесь по музею, виноградникам и интересным уголкам, узнавая историю здешних вин на дегустации, которую вы не забудете.
Bodega Tamerán
Bodegas Tamerán — новый проект Давида Сильвы, звезды футбольного клуба «Реал Сосьедад»! Большой любитель вина, он объединился с энологом Хонатаном Гарсией Лимой, чтобы создать нечто особенное.
У вин Tamerán неповторимый канарский характер, благодаря которому каждый глоток станет приключением для ваших вкусовых рецепторов. Эта винодельня в Сан-Бартоломе-де-Тирахана — настоящий гол для любителей вина!
Bodegas Bentayga
Добро пожаловать в Bodega Bentayga у впечатляющей скалы Роке-Нубло на Гран-Канарии! Вы когда-нибудь мечтали почувствовать себя королём или королевой, дегустируя вино в исключительном месте? Вот ваш шанс! Здесь природные условия — мечта любого винодела, и именно здесь рождаются высококачественные вина Agala.
Хотите узнать, как им это удаётся? Они сочетают традиционные методы с самыми современными технологиями! А если вы любите вино, не пропустите экскурсии по волшебным пещерам рядом с самыми высокогорными виноградниками. Обещаем: так вы вино ещё никогда не дегустировали!
Bodega Las Tirajanas
Эта винодельня находится на юге Гран-Канарии, в самых жарких местах Кальдера-де-Тирахана и Фатаги. Нет лучшего способа освежиться и расслабиться, чем бокал хорошего вина отсюда!
А если решитесь записаться на визит, приготовьтесь окунуться в традиции и атмосферу винодельни, наслаждаясь дегустациями и вкусными закусками. Съездите к ним и отдайтесь вкусу и радости их вин!
Подробнее о Bodega Las Tirajanas
Винодельни Лансароте
Bodega Los Bermejos
Готовы погрузиться в мир качественных канарских вин? Тогда не пропустите Bodega Los Bermejos на Лансароте!
Здесь к винограду относятся со всей любовью и заботой, чтобы делать вина, от которых просто захватывает дух. А как же осветление и розлив? Никаких проблем! Для этого у них есть специально разработанное оборудование, сохраняющее все органолептические свойства вин.
Подробнее о Bodega Los Bermejos
Bodega El Grifo
El Grifo — самая старая и самая весёлая винодельня Канарских островов. Здесь с виноградом обращаются как с королём, ведь знают: когда он чувствует любовь, получаются качественные вина. И речь о настоящем качестве!
Некоторые здешние виноградники старше вашей бабушки, и всё же спустя 245 лет они по-прежнему дают виноград для уникальных вин. Представьте, насколько они хороши! Чтобы их попробовать, достаточно приехать и позволить себя удивить. Вас ждут в El Grifo!
Bodega Stratvs
В сказочном месте, на краю национального парка Тиманфайя, находится винодельня Stratvs на Лансароте! Здесь старое сочетается с новым, чтобы создавать вина, достойные наград. Её плодородная земля в Ла-Херии — скрытое сокровище, дающее жизнь уникальным винам впечатляющего качества. Приезжайте попробовать и удивитесь!
Винодельни Тенерифе
Bodegas El Lomo
Эта винодельня появилась в 1989 году в Тегесте, на севере Тенерифе. Хотите прикоснуться к древним традициям виноградарства? Это ваша винодельня! Здесь создали знаменитое канарское вино с богатыми традициями, от которого захватывает дух. Но и это ещё не всё! Здесь создали и Vermut 18 — вермут, сделанный специально для канарцев.
Приезжайте посмотреть на их винодельню и виноградники! Здесь найдутся впечатления на любой вкус — от дней на виноградниках до дегустаций. Это место — рай для любителей вина!
Bodegas Monje
Хотите перенестись в 1750 год и узнать историю винодельческого приключения семьи Монхе? Это ваша винодельня! Здесь вас ждут белые, красные, розовые вина… которые идеально сочетаются с канарской кухней!
Хотите чего-то особенного? Bodegas Monje делает ставку на винный туризм: здесь можно не только осмотреть винодельню, но и насладиться бранчами, пикниками, дегустациями и творческими программами! Загляните на их сайт и откройте для себя мир вкуса и веселья!
Bodegas Reverón
Это винодельческое приключение началось в муниципалитете Вилафлор, когда Эухенио Реверон Сьерра решил продавать своё вино, а не выпивать его в одиночку. Но лишь когда вмешался его сын и открыл ему глаза, винодельня начала расширяться и использовать самые современные технологии, став той Bodegas Reverón, которую мы знаем сегодня. И какой успех!
Виноградники расположены на высоте 1300 метров над уровнем моря, в самом высокогорном муниципалитете Испании, поэтому их вина приспособлены к местному климату — и это просто восторг! Хотите узнать о них больше? Приезжайте на дегустацию с экскурсией, закусками и даже гастрономическим сочетанием с их меню. Это будет незабываемо!
Bodegas Viñátigo
Эта винодельня приглашает в путешествие через каждый глоток, чтобы вы почувствовали, как бьётся сердце Канарских островов. Это не просто глоток вина, а уникальный опыт, в котором вы откроете секреты, скрытые в каждой ягоде.
Их виноградники разбросаны по разным уголкам севера острова и наслаждаются уникальными микроклиматами, благодаря которым вино получается по-настоящему особенным. А самое замечательное — они возродили несколько местных сортов винограда, которые были на грани исчезновения! С 1990 года они с гордостью передают в каждой бутылке истинную суть Канар. Приезжайте к ним и откройте для себя вкус канарских корней!
Bodegas Tajinaste
В 1939 году на Тенерифе пришла радость: на острове появилась эта винодельня, купившая поместье El Ratiño в долине Оротава. Но это ещё не всё — эти ребята умеют заботиться о планете: они заново засаживают заброшенные участки и бережно относятся к природе.
А чтобы отпраздновать, почему бы не прогуляться по их виноградникам, не продегустировать вино и не узнать об их работе на винограднике в окружении их восхитительных вин? Праздник — в Bodegas Tajinaste!
Bodegas Altos de Tr3vejos
Bodega Altos de Tr3vejos появилась в 2012 году благодаря союзу семей Альфонсо и Кабрера и находится в самом сердце Denominación de Origen Abona. Виноградники на высоте 1300 метров в Вилафлоре и винодельня в Сан-Мигель-де-Абона — это вино вулканического происхождения стало настоящим взрывом вкуса и качества на Тенерифе. Приезжайте узнать, что делает его уникальным!
Подробнее о Bodegas Altos de Tr3vejos
Итак, канарские вина — скрытое сокровище винного мира, которое стоит открыть. Благодаря множеству наименований по происхождению, неповторимым вкусам и богатой истории канарские вина дарят нёбу совершенно особые впечатления. Так что откройте бутылку, поднимите бокал и насладитесь кусочком Канар!