Guachinches Tenerife

21 лучший гуачинче Тенерифе в 2026 году

обновлено: 8 ноября 2026 г.

Примечание: в этот список вошли 21 гуачинче и ресторан Тенерифе. Мы учитывали число поисковых запросов на этом портале и в Google, а также количество отзывов в Google Maps.

Они не спонсируются и не являются нашими личными фаворитами. Мы составили список именно так, потому что считаем этот способ самым объективным: если заведение часто ищут и о нём много отзывов, значит, оно популярно.

Ниже представлен только 21 из почти 400 гуачинче и канарских ресторанов, зарегистрированных в этом каталоге, но мы приглашаем вас открыть для себя и другие: некоторые заведения новые или мало рекламируются в соцсетях (обычно именно они настоящие).

Настоящие гуачинче можно определить по отличительной табличке с буквой V на двери или на странице этого сайта.

Таких осталось немного, поэтому мы также добавили рестораны канарской кухни и «гуачинче», у которых нет отличительной таблички, но которые сохранили дух настоящих гуачинче.

Гуачинче в разных частях Тенерифе:

Гуачинче на Тенерифе, открытые сегодня

Если вы любите вкусно поесть и хотите чего-то уникального на Тенерифе, обязательно посетите гуачинче — настоящие кулинарные храмы, где можно попробовать типичные канарские блюда и местные вина собственного производства.

Гуачинче — это типичные таверны острова, которые изначально создавались для местных фермеров, чтобы продавать свои продукты и домашнее вино. Сегодня это неотъемлемая часть жизни Тенерифе, а туристы в восторге от аутентичной и уютной атмосферы.

Большинство гуачинче расположено на севере острова, особенно в Ла-Оротаве и Ла-Матанса-де-Асентехо. Однако не все они открыты каждый день, поэтому перед поездкой стоит проверить, какие из них работают сегодня.

Если вы ищете гуачинче на Тенерифе, открытые сегодня, рекомендуем поискать в следующих муниципалитетах Тенерифе:

Дешевые гуачинче на Тенерифе: попробуйте аутентичную канарскую кухню недорого

Если вы ищете доступный способ попробовать аутентичную канарскую кухню на Тенерифе, обязательно посетите дешевые гуачинче, где можно насладиться вкусными домашними блюдами и местными винами высокого качества без больших затрат.

Большинство дешевых гуачинче на Тенерифе находятся на севере острова и в Ла-Лагуне. Некоторые из наиболее примечательных и недорогих гуачинче:

• Guachinche el Fogon:

  У этого заведения много преимуществ, благодаря которым оно станет отличным выбором. Во-первых, оно находится рядом с аэропортом Тенерифе-Норте, так что сюда удобно заехать перекусить до или после полета. Кроме того, здесь есть парковка для гостей — это очень удобно.

  Что касается еды, здесь предлагают большой выбор вкусных домашних блюд по очень доступным ценам. Гости могут насладиться вкусной и недорогой едой в уютной и дружелюбной атмосфере. Сотрудники очень дружелюбны и внимательны, и от этого визит становится еще приятнее.

  В итоге это заведение предлагает удобное расположение, парковку для клиентов и отличное домашнее меню по доступным ценам, а также исключительно дружелюбное и внимательное обслуживание. Больше и не пожелаешь!

• Guachinche la Casona:

  La Casona находится в сельской усадьбе в Ла-Оротаве. К ней ведет узкая дорога, и от этого здесь особенно уединенно и спокойно. У ресторана есть парковка для гостей, что очень удобно.

  Кроме того, просторный зал с панорамным видом создает расслабляющую и приятную атмосферу для еды в компании друзей или семьи. Благодаря большому количеству столов вы без проблем найдете место.

  В итоге, La Casona — это ресторан в тихом месте с красивыми видами, просторной парковкой и большим залом, где вам будет удобно и приятно. Обязательно посетите!

• Guachinche La Cueva de Casiano:

  Этот ресторан находится недалеко от Санта-Крус-де-Тенерифе, но до него нужно добираться на машине. Один из минусов — ограниченное количество парковочных мест поблизости. Важно отметить, что заведение небольшое, поэтому рекомендуется бронировать заранее в часы пик или в дни повышенной посещаемости.

  Название ресторана означает «пещера», и часть заведения действительно находится внутри пещеры. Это придает месту интересную и необычную атмосферу.

  Но, без сомнения, лучшее в ресторане — это обслуживание. Сотрудники дружелюбны и приветливы, что делает визит еще более приятным.

  В заключение, хотя ресторан находится за пределами Санта-Крус-де-Тенерифе и до него нужно ехать на машине, его стоит посетить. Помимо необычного расположения в пещере, он предлагает исключительное обслуживание и незабываемый кулинарный опыт.

В заключение, если вы ищете дешевые гуачинче на Тенерифе, эти заведения — отличный вариант, чтобы насладиться аутентичной канарской кухней, не тратя слишком много денег. Посетите их и откройте для себя вкусы острова!

Что такое гуачинче?

Если вы отдыхаете на Тенерифе или живете здесь, то знаете: чтобы попробовать типичную канарскую еду, нужно сходить в гуачинче.

Но знаете ли вы, что означает слово «гуачинче» и что это такое?

Гуачинче — это типичный канарский ресторан, где подают вино собственного производства и традиционную канарскую кухню. До недавнего времени гуачинче обычно были частными домами, где продавали вино и подавали еду, большинство из которых находились в северной части Тенерифе.

Раньше у настоящих гуачинче не было ни особых правил, ни ресторанной лицензии, ведь это были частные дома, где давали попробовать вино собственного урожая. Со временем гуачинче на Тенерифе стали очень известны своей домашней и традиционной канарской кухней.

Многие бары и рестораны изменили название на гуачинче, чтобы привлечь клиентов, поэтому по закону называться гуачинче разрешили только тем, кто делает собственное вино. Помимо своего вина и традиционной еды, гуачинче отличаются скромной обстановкой без пышного декора.

Это простые места, многие из которых выглядят как частные дома, что делает их аутентичными и очаровательными. Впрочем, со временем появились и современные или фьюжн-гуачинче.

Обычно гуачинче работают, пока не закончится вино собственного урожая, но многие работают круглый год, покупая вино у других производителей. Они особенно распространены в северной части Тенерифе.

Существует два типа гуачинче

Концепция гуачинче сильно изменилась в XX и начале XXI века. Традиционных гуачинче осталось немного. Можно говорить о явном «до» и «после».

• Первый — традиционный вариант, уходящий корнями в тенерифский сельский уклад.
• Второй — современный или авангардный гуачинче, не привязанный к конкретному месту.

Культуру этих ресторанов создают не политики, писатели или журналисты, а виноделы и местные жители. Так виноделы решают задачу продать излишки, а гостей угощают сытными блюдами, которые когда-то утоляли голод многих: эскальдон, гарбанзас, карне фиеста, ребрышки с картофелем и кукурузой, ранчо канарио, толлос, осьминог и лапас с зеленым мохо и др.

Как выглядит традиционный гуачинче?

Гуачинче прошлых лет был небольшой постройкой, где скромный винодел хранил свой инвентарь: деревянные бочки для вина и даже старый крепкий плуг.

Комната с земляным полом и почти без мебели служила местом продажи вина, а к вину подавали помидоры, приправленные сухим орегано и маслом, белый козий сыр и нут.

Традиционный гуачинче по своему характеру и облику был обставлен как придется: календарь 60-х годов, поговорки, стихи и изображение первого городского трамвая. Разномастные стулья и кабельные катушки вместо столов превращали эти места в импровизированные столовые для местных жителей.

Семьи виноделов выражали свою креативность, украшая гуачинче предметами, отражающими их культуру, создавая привлекательную эстетику для посетителей, желающих насладиться бокалом вина. На стенах висели также тимпле и гитара.

Так выглядели гуачинче того времени — это прошлое, которого уже не вернуть. Современные и авангардные заведения не имеют с ним ничего общего.

Богатая история Тенерифе связана с вином, землей и сельским хозяйством.

Здесь всегда идеальный климат, а люди и места ему под стать. А еще есть гуачинче, которые предлагают лучшую еду Тенерифе.

Сегодня существуют государственные нормы, требующие регистрации вин в Реестре сельскохозяйственной промышленности и Реестре винных упаковок. Также необходимо соблюдать минимальные санитарные требования и эстетические стандарты.

Многие заведения хитрят: называют себя «гуачинче», чтобы подчеркнуть, что у них недорого. Это может быть рекламным ходом, но заодно позволяет платить меньше налогов и продавать больше.

Ресторанов здесь много, особенно в северной части Тенерифе. Выбор есть для всех; все зависит от того, какого уровня еду и вино вы ищете.

Известно, что гуачинче должен предлагать только три блюда, но большинство нарушают это правило, а авангардный гуачинче предлагает разнообразное меню.

Поэтому гуачинче становятся популярными, в том числе у жителей других Канарских островов, которые приезжают на Тенерифе на несколько недель, чтобы попробовать вино и еду, а также увезти вино на свои острова. Приятно видеть, как много магазинов продают вино Тенерифе и как иностранцы его дегустируют!

Что означает слово «гуачинче»?

Хотя трудно дать точное определение слова «гуачинче», можно сказать: это простой ресторан, где подают типичные блюда и есть ограниченное количество мест.

Можно подумать, что слово «гуачинче» как-то связано с гуанчами, коренными жителями Канарских островов. Более точное объяснение можно найти в Википедии, Guachinche Wikipedia.

Недоверчивые и охочие до лучших местных продуктов английские торговцы говорили канарцам: «Я наблюдаю за вами» (I’m watching you!), а местным слышалось «hay un guachinche» — «здесь есть гуачинче».

Возможно, это преувеличение. Так или иначе, для сегодняшних гостей Тенерифе «гуачинче» означает просто «отличная и недорогая местная кухня».

Где говорят «гуачинче»?

Слово «bochinche» и его вариант «guachinche» означают спокойное место, где можно купить еду и типичное канарское вино.

По словарю, слово происходит из западноиспанского или американского «buche» (от bochinche), что значит «бедная таверна».

Это общеизвестно. Этимология показывает, что «bochinche» связано с хитростью. Так что неудивительно, что из поколения в поколение слово сохраняет привычное написание.

История гуачинче

Гуачинче появились, когда многие фермеры хотели продавать вино собственного урожая без посредников, устраивая у себя в помещениях или залах «тендерете» — небольшие праздники с угощением.

Они приглашали односельчан и соседей, готовили какое-нибудь типичное канарское блюдо, подавали собственное вино — и праздник, «тендерете», был готов.

Также приходили музыканты с традиционными инструментами Канарских островов, устраивались танцы — лучшее место, чтобы найти себе пару.

Слово «гуачинче» связано с английской фразой «I’m watching you!» — «Я наблюдаю за тобой!»

Англичане говорили канарцам «I’m watching you!», чтобы показать, что хотят попробовать и купить вино, а канарцам слышалось «есть ли гуачинче?».

Также говорят, что слово Guachinche происходит от Bochinche — так называют шум, суматоху; это слово до сих пор в ходу на Гран-Канарии.

Как найти гуачинче?

Если вы приехали на Тенерифе как турист, найти хорошие гуачинче бывает непросто. Чтобы не искать «гуачинче рядом со мной», мы создали путеводитель по гуачинче и ресторанам Тенерифе с разбивкой по категориям и муниципалитетам.

Если не знаете, с чего начать, на Guachinches Tenerife мы предлагаем путеводитель по всем гуачинче, который обновляется каждый день!

В северной части Тенерифе они повсюду, и вы легко их найдете. Большинство сосредоточено в районах с высоким производством вина.

Сегодня их можно найти по всему острову, как в южной части Тенерифе, так и в столичной зоне Санта-Крус-де-Тенерифе.

Откройте скрытые места Тенерифе

Если вы хотите раскрыть самые сокровенные тайны Тенерифе, не пропустите скрытые места на юге острова. Они предлагают уникальный и аутентичный опыт.

От маленьких горных деревень до уютных скрытых бухт, в скрытых местах Тенерифе вас ждет масса открытий. Любителям природы понравится исследовать живописные горы и извилистые тропы.

Но скрытые места Тенерифе интересны не только любителям приключений. Там много ресторанов, баров и кафе, включая знаменитые «гуачинче», где предлагают аутентичную еду и типичные блюда с местными винами.

Если вы ищете уникальный опыт на Тенерифе, обязательно посетите скрытые и секретные места юга острова. Откройте их очарование сами и погрузитесь в местную культуру!

Хотите необычно повеселиться на Тенерифе?

Не пропустите возможность насладиться вечеринкой на корабле на юге острова.

Такие вечеринки становятся все более популярными на Тенерифе, особенно на юге, с множеством вариантов на выбор. Вечеринка на корабле позволяет наслаждаться солнцем, морским бризом и музыкой в праздничной атмосфере.

Кроме того, во многие такие вечеринки входят напитки и типичную канарскую еду, что позволяет провести день без забот.

Если предпочитаете вечеринки на суше, на юге Тенерифе много баров и клубов, например в Плайя-де-лас-Америкас или Лос-Кристианос, где можно наслаждаться живой музыкой и напитками днем и ночью.

Не упустите возможность окунуться в настоящую ночную жизнь юга Тенерифе. Веселитесь на корабле или на суше!

Современные гуачинче Тенерифе

Гуачинче — важная часть кулинарной культуры Тенерифе. Эти традиционные заведения обычно предлагают домашнее вино и типичные канарские блюда по доступным ценам. Однако современные гуачинче Тенерифе меняются вслед за запросами современных гостей.

Ищете гуачинче рядом? Не волнуйтесь, их много! А если планируете праздник, в некоторых гуачинче можно устроить частное мероприятие.

Сегодня современные гуачинче предлагают более изысканный гастрономический опыт, сохраняя очарование и аутентичность традиционных гуачинче. Вы сможете попробовать разнообразные местные блюда: мясо на гриле, свежую рыбу, салаты.

В целом, если вам хочется необычных гастрономических впечатлений на Тенерифе, обязательно посетите гуачинче. От традиционных до современных — есть варианты на любой вкус. Откройте для себя аутентичную канарскую кухню в гуачинче рядом с вами!

5 лучших гуачинче на Тенерифе

Если вы ищете лучшие гуачинче северного Тенерифе, вот пять заведений, которые обязательно стоит посетить. Выбор лучшего гуачинче — дело вкуса, но эти пять — одни из самых рекомендуемых.

1. Casa Pedro — лучший гуачинче на севере Тенерифе

В Лос-Реалехос обязательно загляните в Casa Pedro. Более 130 пятизвездочных отзывов делают его одним из лучших. Особо рекомендуются салат с бататом и домашний альмогрот.

2. Guachinche El Capitán в Санта-Урсуле

El Capitán — один из самых популярных гуачинче, хотя у него меньше 60 отзывов — минимума, установленного для этого рейтинга. Зато хороших отзывов много, особенно о козлятине, осьминоге и десертах. Отличное соотношение цена/качество.

3. Guachinche Romance в Ла-Оротаве

Более 260 отзывов на TripAdvisor со средней оценкой 4,5 звезды. Есть терраса; среди самых популярных блюд — «потрясающие крокеты», хорошее мясо и яйца «а-ля эстампида».

4. La Huerta de Ana y Eva в Ла-Матанса-де-Асентехо

Настоящий гуачинче, который полюбился пользователям TripAdvisor. Особенно хвалят грибы с альмогроте, жареный сыр, козлятину и бичильо (свиную вырезку), а отдельно стоит упомянуть ропа вьеха.

5. El Talegazo — мясо на гриле и вино собственного производства

Рейтинг выше 4 звезд, фирменное блюдо — мясо на углях; также рекомендуют гарбанзас и крокеты с мясом. Любителям вина стоит обязательно попробовать вино собственного урожая, красное и фруктовое белое.

Если хотите насладиться гастрономией и атмосферой острова, обязательно посетите один из лучших гуачинче Тенерифе.

Как произносится гуачинче?

Это вопрос, который многие задают, посещая Тенерифе. Гуачинче — это типичные канарские места, где можно насладиться домашней едой, вином и хорошей компанией.

Хотя название может сбивать с толку и существуют варианты написания, такие как гучинче, гушинче или вачинче, его происхождение связано с словом «bochinche», что означает «шум» или «суета» в канарском говоре.

Гуачинче — это традиция на острове Тенерифе, особенно на севере, и каждый год проходит Маршрут гуачинче — отличный повод открыть для себя лучшие заведения острова.

Так что если вы посещаете Тенерифе и хотите настоящих впечатлений, смело отправляйтесь по гуачинче, чтобы открыть для себя вкусы и традиции Канарских островов.

Что едят в гуачинче?

В самых традиционных гуачинче можно попробовать настоящую канарскую еду. Рекомендуется спросить о фирменном блюде заведения или попробовать маленькие порции каждого блюда.

Наиболее типичные блюда Канарских островов:

Больше о канарской кухне

Часто задаваемые вопросы о гуачинче

Что такое гуачинче на Тенерифе?

Что едят в гуачинче?

Где находятся гуачинче на Тенерифе?

Что пьют в гуачинче?

Есть ли музыка в гуачинче на Тенерифе?

Что означает буква V в гуачинче?

Буква «V» в гуачинче относится к традиционному канарскому событию «Vendimia» — празднику сбора винограда на Тенерифе. В этот период гуачинче становятся местами, где люди собираются, чтобы праздновать и наслаждаться едой, вином и музыкой.

Во время Vendimia в гуачинче можно найти разнообразные сезонные блюда, такие как мясо на гриле, тушеные блюда и свежая рыба, а также молодое вино и свежесваренное пиво. Также часто проходят живые музыкальные выступления, танцы и традиционные игры.

Vendimia — важная традиция на Тенерифе, и гуачинче являются её неотъемлемой частью, предлагая уникальный и аутентичный опыт для посетителей.

Нужно ли бронировать столик в гуачинче на Тенерифе?