Название Инхенио означает «сахарный завод» - когда-то здесь перерабатывали тростник. Сегодня это город на юго-востоке Гран-Канарии с хорошей кухней и большим выбором ресторанов: есть и традиционная канарская, и интернациональная.

Готовят из свежих местных продуктов - рыбы, свинины. Во многих ресторанах есть вегетарианские и веганские блюда.

Хотите спокойно, без суеты познакомиться с местной кухней - Инхенио для этого вполне подходит.