Au sud-est de Gran Canaria, Ingenio doit son nom aux anciens moulins à sucre. La ville est connue pour sa cuisine et son bon choix de restaurants, canariens comme internationaux.

Poisson, viande de porc : les restaurants d’Ingenio cuisinent des produits frais et locaux. Beaucoup proposent aussi des plats végétariens et végans.

Le ravin de Guayadeque est tout proche, mais pour goûter la cuisine locale dans une ambiance détendue, les restaurants d’Ingenio sont déjà un bon choix.