El Tanque ist ein kleiner Ort auf der Höhe über Garachico, im Norden Teneriffas. Die Guachinches hier sind so, wie man sie sich vorstellt: familiäre Lokale, die mit frischen Produkten aus der Gegend kochen den eigenen Wein ausschenken, in gemütlicher, traditioneller Atmosphäre.

Einige der ursprünglichsten Guachinches der Insel stehen in El Tanque. Es gibt Fleisch, Fisch und hausgemachte Desserts, und Sie essen genau so wie die Einheimischen.