Sur les hauteurs, au-dessus de Garachico, El Tanque est un village de campagne du nord-ouest de Tenerife. Ses guachinches familiaux servent les produits du coin et leur propre vin, simplement et chaleureusement.

Viande, poisson, desserts maison : quelques-uns comptent parmi les plus typiques de l’île. Que vous montiez vers Santiago del Teide ou redescendiez vers la côte, ils méritent un arrêt.