Entre Icod de los Vinos et San Juan de la Rambla, La Guancha s’étage sur le versant nord, au milieu de beaux paysages. Ses guachinches familiaux servent les produits frais du coin et leur vin de production propre.

Certains comptent parmi les plus typiques de l’île. La carte va de la viande au poisson frais, sans oublier les desserts maison, et l’ambiance est familiale.

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