Weit draußen im Atlantik liegt El Hierro, die westlichste der Kanarischen Inseln, bekannt für ihre Natur und ihre eigene Küche. Neben Restaurants mit typischen Gerichten der Region gibt es auch internationale Küche.

Gekocht wird mit frischen Zutaten von der Insel: Fisch, gutes Fleisch, Gemüse und Obst. Von vielen Restaurants schauen Sie beim Essen aufs Meer oder in die Berge.

Typisch für El Hierro sind Ziegenfleisch, queso herreño, mojo herreño (eine kanarische Soße), Fisch in vielen Varianten und gofio (geröstetes und gemahlenes Getreidemehl, das in vielen Rezepten steckt).

Gutes Essen und oft eine schöne Aussicht dazu: Die Restaurants gehören fest zur Esskultur der Insel.