Wald rings um den Ort und viel ländlicher Charakter: La Esperanza liegt im Norden Teneriffas, ganz in der Nähe des Flughafens Los Rodeos, und ist für ihre ursprüngliche Küche bekannt. Massentourismus gibt es hier nicht. Dafür kommen viele Einheimische und Reisende, die echtes kanarisches Essen suchen. Guachinches gibt es besonders viele, also familiäre Lokale mit Wein aus eigener Herstellung und Hausmannskost wie carne de fiesta, costillas con papas und mojos. Wer kanarische Küche in ihrer ursprünglichsten Form essen möchte, ist in La Esperanza richtig.