In La Victoria de Acentejo siegten einst die Kastilier über die Guanchen, daher der Name. Heute kennt man den Ort im Norden Teneriffas eher für seine Natur und seine Guachinches, familiäre Lokale mit gutem Essen und selbst gekeltertem Wein.
Auf den Tisch kommen typische kanarische Gerichte wie carne adobada, papas arrugadas mit mojo picón oder conejo en salmorejo, dazu Wein aus der Gegend.
Man wird herzlich empfangen und fühlt sich schnell wie zu Hause. Ein Besuch in einem der besten Guachinches in La Victoria de Acentejo lohnt sich.
