Oberhalb der Hotels der Costa Adeje zeigt sich die Gemeinde von ihrer ländlichen Seite. Hier liegen die Guachinches, und hier wird so gekocht wie in einer kanarischen Familienküche.
Die Lokale stehen zwischen Weinbergen, das Meer ist nicht weit. Sie trinken Wein aus der Gegend und essen Klassiker wie papas arrugadas mit mojo oder Fleisch vom Grill.
Jedes Guachinche in Adeje hat seinen eigenen Stil, die Auswahl ist groß. Von einigen schauen Sie beim Essen weit über die Landschaft.
Wer im Süden Urlaub macht, kann einen Strandtag ruhig einmal gegen ein langes Mittagessen in den Hügeln von Adeje tauschen.
