Guía de Isora liegt an der Westküste Teneriffas, mit Blick hinüber nach La Gomera. Zur Gemeinde gehören auch Küstenorte wie Playa San Juan und Alcalá. Kanarisch essen heißt hier: ins Guachinche gehen, wo es Hausmannskost und Wein aus eigener Herstellung gibt.
Auf den Tisch kommen gofio escaldado, conejo en salmorejo, papas arrugadas mit mojo und andere Spezialitäten der Gegend. Die Preise sind niedrig, der Umgang ist familiär.
Wie überall auf der Insel gehören Guachinches auch hier fest zur Esskultur, und Guía de Isora hat einige sehr gute davon. Nach einem Tag an der Küste sind sie die richtige Wahl für ein typisch kanarisches Essen.
