Sur la côte ouest, entre Playa San Juan et les hauteurs, Guía de Isora a ses guachinches. On y mange comme à la maison, avec le vin local de production propre.
Conejo en salmorejo, papas arrugadas et mojo, gofio escaldado : la carte suit les spécialités de l’île. Les prix restent très raisonnables et l’accueil est familial.
La commune en compte de très bons, et c’est souvent là qu’on comprend ce que représentent les guachinches pour les gens de Tenerife. Gardez-les en tête si vous passez dans l’ouest.
