Il centro storico di San Cristóbal de La Laguna è patrimonio dell'UNESCO, e la città ha una lunga storia di cultura e università. È conosciuta anche per i suoi guachinche, locali tipici canari con cucina tradizionale e il vino che producono loro.
Si mangiano papas arrugadas, mojo picón, carne di maiale o di coniglio. Quasi ovunque i prezzi sono bassi, e con poco ti alzi da tavola sazio.
Dopo una passeggiata tra le strade del centro, vale la pena chiudere la giornata in un guachinche di San Cristóbal de La Laguna.
