Guachinches Tenerife

Découvrez les guachinches de Tenerife! Des plus emblématiques aux plus secrets, nous vous offrons les informations les plus précises sur les meilleurs endroits où manger. Plongez dans la richesse culinaire de l'île et vivez une aventure gastronomique inoubliable. Bienvenue et bon appétit!

21 Meilleurs Guachinches de Tenerife 2024

Note: Cette liste a été établie en sélectionnant les 21 meilleurs Guachinches et Restaurants de Tenerife en tenant compte des recherches sur ce portail, des recherches sur Google et des avis les plus nombreux sur Google Maps.

Ils ne sont pas sponsorisés, ni une liste de nos préférés. Nous avons procédé ainsi, car nous pensons que c’est la manière la plus objective, puisque, si beaucoup les recherchent et les commentent, nous comprenons qu’ils sont populaires.

Dans cette liste, nous montrons seulement 21 des presque 400 Guachinches et Restaurants canariens enregistrés sur ce moteur de recherche (il en reste encore), mais nous vous encourageons à en découvrir d'autres, car certains sont récents ou peu présents sur les réseaux sociaux (ceux-ci sont souvent les plus authentiques).

Plaque Distinctive V des Guachinches
Plaque Distinctive V des Guachinches

Les guachinches authentiques sont reconnaissables grâce à une plaque distinctive avec un V apposée sur la porte ou visible sur leur fiche sur ce site.

Il en reste peu, c'est pourquoi nous incluons également des restaurants de cuisine canarienne ainsi que des «Guachinches» sans plaque distinctive, mais qui conservent l'essence authentique.

Guachinches Tenerife ouverts aujourd'hui

Si vous êtes un amateur de gastronomie et que vous recherchez une expérience unique à Tenerife, ne manquez pas de visiter les guachinches, de véritables temples culinaires où vous pourrez déguster les plats typiques des Canaries et des vins locaux produits sur place.

Les guachinches sont des tavernes typiques de l'île nées comme une solution pour les agriculteurs locaux afin de vendre leurs produits et leur vin fait maison. Aujourd'hui, ils sont une véritable institution à Tenerife, fascinant les touristes avec leur atmosphère authentique et conviviale.

La plupart des guachinches se trouvent au nord de l'île, en particulier à La Orotava et La Matanza de Acentejo. Cependant, ils ne sont pas tous ouverts tous les jours de l'année. Il est donc important de vérifier lesquels sont ouverts aujourd'hui avant de s'y rendre.

Si vous recherchez des guachinches ouverts aujourd'hui à Tenerife, nous vous recommandons de visiter les municipalités suivantes:

Guachinches pas chers à Tenerife: savourez l'authentique gastronomie canarienne sans vous ruiner

Si vous recherchez une façon économique de découvrir l'authentique gastronomie canarienne à Tenerife, ne manquez pas de visiter les guachinches pas chers, où vous pourrez savourer des plats faits maison délicieux et des vins locaux de grande qualité à petit prix.

La plupart des guachinches abordables de Tenerife se trouvent dans le nord de l'île et à La Laguna. Voici quelques-uns des guachinches les plus remarquables et économiques:

  • Guachinche El Fogon:

    Ce restaurant présente de nombreux avantages qui en font une excellente option pour les clients. Tout d'abord, sa proximité avec l'aéroport de Tenerife Nord en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une halte rapide avant ou après leur vol. De plus, il propose un parking pour ses clients, ce qui le rend très pratique et accessible.

    En ce qui concerne la nourriture, cet établissement se distingue par une délicieuse sélection de plats faits maison à des prix très abordables. Les clients peuvent savourer un repas savoureux et économique dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le personnel est extrêmement aimable et attentionné, ce qui rend l'expérience encore plus agréable.

    En résumé, cet établissement offre une localisation pratique, un parking pour les clients et une excellente sélection de plats faits maison à prix abordables, ainsi qu'un service client exceptionnel. Que demander de plus?

  • Guachinche La Casona:

    La Casona se situe dans une propriété rurale à La Orotava, accessible par un chemin étroit qui lui confère une atmosphère exclusive et paisible. Le restaurant dispose d'un parking pour ses clients, ce qui le rend très pratique et accessible.

    En outre, sa grande salle à manger offre des vues panoramiques spectaculaires, créant une ambiance détendue et agréable pour partager un repas entre amis ou en famille. Avec de nombreuses tables disponibles, vous n'aurez aucun mal à trouver une place.

    En résumé, La Casona est un restaurant qui propose un cadre paisible avec de magnifiques vues, un grand parking et une salle à manger spacieuse pour une expérience culinaire agréable et confortable. N'hésitez pas à le visiter!

  • Guachinche La Cueva de Casiano:

    Ce restaurant se trouve à proximité de Santa Cruz de Tenerife, bien qu'il soit nécessaire de s'y rendre en voiture. L'un des inconvénients est le manque d'espace de stationnement à proximité. Il est également important de noter que le restaurant n'est pas très grand, il est donc conseillé de réserver à l'avance, surtout en période de forte affluence.

    Le restaurant porte le nom d'une grotte, et une partie de sa structure est effectivement construite à l'intérieur de celle-ci, ce qui lui confère une ambiance originale et différente.

    Mais sans aucun doute, le point fort du restaurant est la qualité de son service. Le personnel est aimable et accueillant, rendant l'expérience client encore plus agréable.

    En conclusion, bien que ce restaurant soit situé en périphérie de Santa Cruz de Tenerife et nécessite un déplacement en voiture, il vaut vraiment la peine d'être visité. En plus de son cadre unique partiellement construit dans une grotte, il offre un service exceptionnel et une expérience culinaire mémorable.

En conclusion, si vous recherchez des guachinches pas chers à Tenerife, ces établissements sont une excellente option pour profiter de la gastronomie canarienne authentique sans trop dépenser. Visitez-les et découvrez les saveurs de l'île!

Catégories de Guachinches

Guachinches modernes

Guachinches modernes

Les meilleurs guachinches modernes de Tenerife où l'on propose une cuisine maison typique des Canaries, mais revisitée de manière moderne.

Guachinches traditionnels

Guachinches traditionnels

Les meilleurs guachinches traditionnels de Tenerife où l'on propose une cuisine maison typique des Canaries accompagnée de vin de production locale.

Guachinches charmants

Guachinches charmants

Guachinches charmants de Tenerife avec une cuisine de qualité, où vous pourrez déguster certains des meilleurs vins et profiter de la gastronomie canarienne.

Guachinches avec terrasse

Guachinches avec terrasse

Les meilleurs guachinches de Tenerife avec terrasse, proposant une cuisine maison typique des Canaries accompagnée de vin de production locale.

Guachinches avec vue

Guachinches avec vue

Les meilleurs guachinches de Tenerife avec vue, où vous pourrez déguster une cuisine maison typique des Canaries tout en profitant de panoramas incroyables.

Guachinches de poisson

Guachinches de poisson

Guachinches réputés pour offrir un menu principalement basé sur le poisson, souvent du poisson frais du jour typique des côtes des Canaries.

Gastronomie canarienne

Découvrez les saveurs uniques de la véritable gastronomie canarienne !

Visitez notre section dédiée à la gastronomie canarienne et laissez-vous séduire par ses saveurs uniques et traditionnelles qui éveilleront vos sens.

Le plaisir n'est qu'à un clic!

Que voir à Tenerife

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 Qu’est-ce qu’un Guachinche ?

Que vous soyez en vacances à Tenerife ou que vous y viviez, vous saurez que pour déguster de la cuisine typique des Canaries, il faut visiter les guachinches de Tenerife.

Mais savez-vous ce que signifie Guachinche et ce que c’est ?

Un guachinche est un restaurant typique des Canaries connu pour vendre du vin de production locale et de la cuisine traditionnelle canarienne. Il y a quelques années, les guachinches étaient souvent des maisons privées où l’on servait du vin et des repas, principalement situées dans le nord de Tenerife.

Plaque Distinctive V des Guachinches
Plaque Distinctive V des Guachinches

À l’époque, les vrais guachinches ne disposaient pas d’une réglementation ni d’une licence de restaurant, car ils étaient simplement des maisons particulières où l’on pouvait goûter leur vin maison. Avec le temps, les guachinches de Tenerife sont devenus très célèbres pour leur cuisine maison et typiquement canarienne.

De nombreux bars et restaurants ont changé leur nom pour guachinche afin d’attirer des clients, ce qui a conduit à réglementer les guachinches uniquement pour ceux qui cultivent leurs propres vins. En plus de leur vin et de leur cuisine traditionnelle, les guachinches se distinguent par leur simplicité et l’absence de décorations extravagantes.

Ce sont des lieux sans luxe, et beaucoup ressemblent encore à des maisons particulières, ce qui les rend authentiques et charmants. Cependant, avec le temps, cela a évolué et l’on peut maintenant trouver des guachinches modernes ou fusion.

En général, les guachinches sont ouverts aussi longtemps qu’ils ont leur propre récolte de vin, mais beaucoup restent ouverts toute l’année en achetant du vin à d’autres producteurs. Ils sont particulièrement courants dans le nord de Tenerife.

Il existe deux types de guachinches

Le concept de guachinche a beaucoup évolué au XXe et au début du XXIe siècle. Il reste très peu de guachinches traditionnels. Il y a eu un avant et un après.

  • Premièrement, il y a la version traditionnelle, enracinée dans la culture tinerféenne, en particulier celle du monde rural canarien.
  • Deuxièmement, il y a ce que l’on appelle un guachinche avant-gardiste ou plus moderne, sans lien avec un lieu spécifique.

La culture de ces restaurants ne vient pas des politiciens, des écrivains ou des journalistes, mais des vignerons et des habitants locaux. Ils répondent ainsi à ce besoin de vendre leurs excédents, à travers de riches plats qui, autrefois, rassasiaient de nombreux appétits, comme le *escaldón*, les pois chiches, la *carne fiesta*, les côtes avec pommes de terre et maïs, le rancho canarien, les *tollos*, le poulpe et les patelles avec mojo vert, entre autres.

Qu’est-ce qu’un guachinche traditionnel ?

Le guachinche d’autrefois était une petite structure où le modeste vigneron entreposait ses outils agricoles indispensables : des tonneaux en bois pour le vin, et même une vieille charrue.

Une pièce au sol en terre battue et presque sans meubles servait de lieu où le vigneron vendait son vin, accompagné de tomates assaisonnées d’origan séché et d’huile, de fromage blanc de chèvre et de pois chiches.

Le guachinche traditionnel, par ses caractéristiques et son esthétique, était improvisé : un calendrier des années 60 ; des proverbes, de la poésie et une image du premier tramway de la ville. Des chaises dépareillées et des bobines utilisées comme tables faisaient de ces lieux des cantines improvisées pour les habitants.

Les familles de vignerons exprimaient leur créativité en décorant les guachinches avec des objets reflétant leur culture, tout en offrant une esthétique attrayante pour ceux qui souhaitaient s’asseoir et déguster un verre de vin. Sur les murs, on trouvait souvent le *timple* local et une guitare.

Voilà à quoi ressemblaient les guachinches d’autrefois, un passé aujourd’hui révolu. Ce qui existe maintenant, l’avant-garde, n’a rien à voir avec ce qui était avant.

La riche histoire de Tenerife est liée au vin, à la terre et à la campagne.

Le climat ici est toujours parfait, tout comme ses habitants et ses lieux. Et il y a aussi les guachinches, qui servent la meilleure cuisine de Tenerife.

Actuellement, il existe des réglementations gouvernementales exigeant que les vins soient enregistrés dans le Registre de l’industrie agricole et dans le Registre des emballages de vin. Ils doivent également respecter des normes minimales de santé et des standards esthétiques.

Il est indéniable que certains établissements alimentaires utilisent la ruse pour revendiquer leur accessibilité en employant le terme «guachinche». Bien que cela puisse être un argument commercial, cela leur permet aussi de payer moins d’impôts et de vendre davantage.

Il existe de nombreux restaurants, en particulier dans le nord de Tenerife. Il y en a pour tous les goûts ; tout dépend de la qualité de la nourriture et du vin que vous recherchez.

On sait que le guachinche ne doit avoir que trois plats au menu, mais la majorité ne respecte pas cette règle, et les guachinches modernes proposent une carte variée.

C’est pour cette raison que les guachinches deviennent populaires, y compris auprès de personnes d’autres îles des Canaries, qui voyagent pendant plusieurs semaines à Tenerife pour découvrir ses vins et sa cuisine. Ils repartent aussi souvent avec du vin pour leurs îles respectives. Quelle joie de voir de nombreuses boutiques vendre du vin de Tenerife et des étrangers les savourer !

Que signifie le mot guachinche ?

Il est difficile de donner une définition exacte de «guachinche». Mais je peux essayer : c’est un restaurant simple qui sert des plats typiques et dispose d’une capacité limitée.

J’avais pensé que le mot «guachinche» devait être lié d’une certaine manière aux Guanches, les habitants originels des îles Canaries et une culture indigène. Une meilleure explication pourrait être celle trouvée sur Wikipédia: Guachinche Wikipedia.

Soucieuse de préserver les meilleurs produits locaux, la communauté anglaise avertissait les Canariens: «I’m watching you !» (Je vous surveille !), ce que les locaux interprétaient comme «Il y a un guanchinche».

Cette interprétation peut être une exagération. Quoi qu’il en soit, dans le langage des visiteurs actuels de Tenerife, «guachinche» doit être compris comme un raccourci pour «cuisine locale excellente et abordable».

Où dit-on guachinche ?

Le mot «bochinche» et sa variante «guachinche» désignent un endroit calme où l’on peut acheter de la nourriture et du vin typiques des Canaries.

Selon le dictionnaire, le mot provient de l’espagnol occidental péninsulaire ou américain *buche* (dérivé de *bochinche*), qui signifie «taverne modeste».

Cela est bien connu. L’étymologie montre que le mot «bochinche» vient de la malice populaire. Ainsi, il n’est pas surprenant de voir ce mot conserver sa forme graphique à travers les générations.

Histoire des Guachinches

Les guachinches sont apparus lorsque de nombreux agriculteurs voulaient vendre leur vin de production locale sans intermédiaires, en installant des «tenderetes» dans leurs locaux ou salons.

Ils invitaient les habitants et voisins, cuisinaient des plats typiques canariens, servaient leur propre vin, et voilà leur fête «tenderete» organisée.

Des musiciens jouant des instruments typiques des Canaries venaient souvent, et un bal était organisé, devenant le lieu idéal pour rencontrer un partenaire.

Le mot guachinche provient de l’expression anglaise «I’m watching you !» – «Je te surveille !».

Les Anglais disaient aux Canariens «I’m watching you !» pour leur faire savoir qu’ils voulaient déguster et acheter du vin, ce que les Canariens comprenaient comme «Y a-t-il un guachinche ?».

Il est également dit que le mot guachinche provient de bochinche, synonyme de tumulte, un terme encore utilisé aujourd’hui dans la Grande Canarie.

Comment trouver un guachinche?

Quand vous êtes touriste en vacances à Tenerife, il peut être difficile de trouver les bons guachinches. Pour éviter d’avoir à chercher les mots «guachinches près de moi» sur votre moteur de recherche, nous avons créé ce guide des guachinches et des restaurants de Tenerife classés par catégories et municipalités.

Si vous ne savez pas par où commencer, sur Guachinches Tenerife, nous mettons à votre disposition un guide avec tous les guachinches, mis à jour quotidiennement!

Dans le nord de Tenerife, ils sont partout, et vous n’aurez aucun mal à en trouver. Ils semblent être principalement concentrés dans des zones avec une forte production de vin.

Cependant, aujourd’hui, vous pouvez les trouver partout sur l’île, aussi bien dans le sud de Tenerife que dans la zone métropolitaine de Santa Cruz de Tenerife.

Découvrez les lieux cachés de Tenerife

Si vous souhaitez découvrir les secrets les mieux gardés de l’île de Tenerife, ne manquez pas les lieux cachés situés au sud de l’île. Ces endroits secrets offrent une expérience unique et authentique que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur l’île.

Des petits villages de montagne aux criques cachées et accueillantes, un monde de merveilles vous attend dans les lieux cachés de Tenerife. Si vous êtes un amoureux de la nature, vous adorerez explorer les montagnes luxuriantes et les sentiers sinueux que ces endroits dissimulent.

Mais les lieux cachés de Tenerife ne sont pas réservés aux amateurs d’aventure et de nature. Il existe également de nombreux restaurants, bars et cafés nichés dans les rues de l’île, comme les célèbres «guachinches». Ces établissements familiaux offrent une expérience gastronomique authentique, avec des plats typiques locaux et des vins de production locale.

Si vous recherchez une expérience vraiment unique à Tenerife, ne manquez pas les lieux cachés et secrets du sud de l’île. Découvrez leur charme par vous-même et plongez dans la culture locale !

Vous cherchez une expérience de fête unique à Tenerife ?

Si c’est le cas, ne manquez pas l’occasion de profiter d’une fête en bateau dans le sud de l’île.

Ces fêtes sont de plus en plus populaires à Tenerife, surtout dans le sud, où vous trouverez un large éventail d’options. Une fête en bateau dans le sud de Tenerife vous permet de profiter du soleil, de la brise marine et de la musique dans une ambiance festive et animée.

En outre, de nombreuses fêtes en bateau incluent des boissons et des plats typiques de la gastronomie canarienne, vous offrant ainsi une journée complète de plaisir sans souci.

Si vous préférez faire la fête sur la terre ferme, il existe également de nombreuses options dans le sud de Tenerife. Vous trouverez une grande variété de bars et clubs dans les zones touristiques comme Playa de las Américas ou Los Cristianos, où vous pourrez profiter de musique live et de boissons à toute heure du jour ou de la nuit.

Ne manquez pas l’opportunité de vivre la véritable vie nocturne du sud de Tenerife. Venez vous amuser avec une fête en bateau ou une nuit de fête sur terre ferme !

Les guachinches modernes de Tenerife

Les guachinches sont une part importante de la culture culinaire de Tenerife. Ces établissements traditionnels proposent généralement des vins maison et des plats typiques canariens à des prix abordables. Cependant, les guachinches modernes de Tenerife ont évolué pour répondre aux besoins des clients d’aujourd’hui.

Si vous cherchez des guachinches à proximité, ne vous inquiétez pas, il y en a beaucoup à découvrir ! Et si vous planifiez une célébration spéciale, certains guachinches offrent des espaces pour des événements privés.

De nos jours, les guachinches modernes proposent une expérience gastronomique plus raffinée sans perdre le charme et l’authenticité des guachinches traditionnels. Vous pourrez profiter d’une large variété de plats locaux, allant des viandes grillées aux poissons frais et salades.

En résumé, si vous recherchez une expérience culinaire unique à Tenerife, vous devez absolument visiter les guachinches. Des établissements traditionnels aux plus modernes, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Alors, osez découvrir la véritable cuisine canarienne dans un guachinche près de chez vous !

Les 5 meilleurs guachinches de Tenerife

Si vous cherchez les meilleurs guachinches du nord de Tenerife, voici une liste des 5 incontournables à visiter absolument. Bien que le meilleur guachinche de Tenerife puisse être subjectif, ces cinq adresses comptent parmi les plus recommandées sur l’île.

1. Casa Pedro, le meilleur guachinche du nord de Tenerife

Si vous êtes à Los Realejos, ne manquez pas de visiter Casa Pedro. Ce guachinche a récolté plus de 130 avis avec cinq étoiles, ce qui en fait l’un des meilleurs guachinches de Tenerife. Ses clients recommandent particulièrement l’ensaladilla de patate douce et l’almogrote maison.

2. Guachinche El Capitán, un autre incontournable à Santa Úrsula

El Capitán est un autre guachinche très apprécié de Tenerife, bien qu’il n’atteigne pas le minimum de 60 avis requis pour ce classement. Cependant, il bénéficie d’une multitude de commentaires positifs, notamment pour sa viande de chèvre, son poulpe, ses desserts et son excellent rapport qualité-prix.

3. Guachinche Romance, l’un des meilleurs de Tenerife

Situé à La Orotava, El Romance est considéré comme l’un des meilleurs guachinches de Tenerife selon les plus de 260 avis reçus sur TripAdvisor, avec une note moyenne de 4,5 étoiles. Il dispose également d’une terrasse, ce qui le rend encore plus attrayant pour les clients. Parmi les plats les plus recommandés figurent les «croquettes incroyables», la viande de qualité et les œufs à la estampida.

4. La Huerta de Ana y Eva, un guachinche authentique

Situé à La Matanza de Acentejo, La Huerta de Ana y Eva est un guachinche authentique qui a conquis le cœur des utilisateurs de TripAdvisor. Ils mettent en avant ses champignons à l’almogrote, son fromage grillé, sa viande de chèvre, son bichillo et mention spéciale pour la ropa vieja.

5. El Talegazo, viande grillée et vin de production locale

Avec plus de quatre étoiles, El Talegazo est un autre des meilleurs guachinches de Tenerife, spécialisé dans la viande grillée. Ses pois chiches et croquettes de viande effilochée sont également très appréciés. Si vous êtes amateur de vin, ne manquez pas leur production locale, aussi bien le rouge que le blanc fruité.

En conclusion, si vous souhaitez profiter de la gastronomie et de l’ambiance typique de l’île, ne manquez pas l’expérience de visiter l’un des meilleurs guachinches de Tenerife.

Comment dit-on guachinche ?

C’est une question que beaucoup se posent en visitant Tenerife. Les guachinches sont des lieux typiques des Canaries où l’on peut profiter de plats faits maison, de vin et d’une bonne compagnie.

Bien que leur nom puisse prêter à confusion et qu’il existe des variantes comme guchinche, guschinche ou wachinche, leur origine vient du mot «bochinche», qui signifie «bruit» ou «animation» dans le parler canarien.

Les guachinches sont une tradition de l’île de Tenerife, surtout dans la région nord, et chaque année se tient la Ruta de los Guachinches pour découvrir les meilleurs de l’île.

Alors, si vous êtes en visite à Tenerife et que vous voulez vivre une expérience authentique, n’hésitez pas à aller guachincheando pour découvrir les saveurs et coutumes des Canaries.

 Que mange-t-on dans un guachinche ?

Dans les guachinches les plus traditionnels, vous pourrez déguster une cuisine canarienne authentique. Il est conseillé de demander la spécialité de la maison ou de goûter de petites portions de chaque plat.

Les plats les plus typiques des Canaries sont:

Fromage grillé canarien

Fromage grillé

C’est un fromage frais de chèvre originaire de l’île, grillé à la plancha et accompagné de mojos.

Grâce à une variété de pommes de terre locale, vous pourrez savourer des papas au goût incroyable, accompagnées de mojos.

Pommes de terre ridées

Grâce à une variété de pommes de terre locale, vous pourrez savourer des papas au goût incroyable, accompagnées de mojos.

Les sauces mojos canariennes

Les mojos

Ce sont des sauces typiques des Canaries pour accompagner les viandes, poissons et pommes de terre. Les mojos les plus connus sont le mojo picón, le mojo rouge et le mojo vert.

Pois chiches canariens

Pois chiches

C’est un ragoût typique des Canaries préparé avec des pois chiches cuits, des côtes et pieds de porc, du lard, du chorizo et des légumes. Un sofrito est ajouté avant de cuire lentement.

Escaldón de gofio

Escaldón de gofio

Plat typique des Canaries pour les jours froids, composé de gofio pétri avec un bouillon chaud. On y ajoute de l’ail haché, du paprika doux et piquant.

Carne fiesta

Carne fiesta

La carne fiesta est peut-être le plat typique le plus connu de Tenerife. Son nom vient du fait qu’il était traditionnellement servi lors des fêtes populaires. Il est préparé avec de la viande de porc marinée et d’autres condiments, puis frit dans une grande quantité d’huile.

Poulpe mijoté canarien

Poulpe mijoté

Le poulpe est un produit très apprécié par les habitants de Tenerife. Ce plat consiste en du poulpe cuit avec du sel, du vinaigre et du poivre.

Rancho Canario

Rancho Canario

L’un des plats les plus populaires et traditionnels de la gastronomie des îles Canaries.

 Questions fréquentes sur les guachinches

Les Guachinches de Tenerife étaient à l'origine des fêtes culinaires organisées à Tenerife, en Espagne. Aujourd'hui, la tradition se poursuit avec une approche plus commerciale.

Ils se distinguent par leur cuisine typique de l'île, comme les papas arrugadas avec mojo, le poisson frit, les viandes grillées et le poisson frais, le tout accompagné de bonne musique live. C'est une expérience unique qui permet de découvrir la gastronomie et la culture de Tenerife de manière festive et détendue.

Dans un Guachinche, vous trouverez une variété de plats typiques de l'île de Tenerife. Voici quelques-uns des plats les plus populaires que l'on peut déguster dans un Guachinche:

  • Papas arrugadas avec mojo: pommes de terre cuites à l'eau salée et servies avec une sauce piquante à base d'ail, de paprika et d'huile d'olive.
  • Poisson frit: poisson frais coupé en morceaux et frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
  • Viandes grillées: viandes de porc ou d'agneau marinées et grillées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et savoureuses.
  • Poisson frais: poisson fraîchement pêché préparé de différentes manières, comme à la plancha, au four ou frit.

En plus de ces plats typiques, il existe également des options végétariennes et d'autres mets traditionnels de l'île dans les Guachinches.

Les Guachinches de Tenerife sont situés dans divers endroits de l'île de Tenerife, en Espagne. Certains Guachinches sont des établissements permanents, tandis que d'autres sont des événements organisés à des dates et lieux différents. Vous pouvez trouver des Guachinches dans les zones rurales et en périphérie des villes, souvent dans des bars, des restaurants ou des propriétés agricoles.

Si vous souhaitez visiter un Guachinche, vous pouvez rechercher des informations dans ce guide ou demander aux habitants pour en trouver un à proximité. Vous pouvez également consulter des guides touristiques ou des agences de voyage pour obtenir des informations sur les Guachinches et leur localisation.

Dans un Guachinche, en plus de profiter de la nourriture, vous pouvez également déguster des boissons traditionnelles de Tenerife. Voici quelques-unes des boissons les plus populaires que l'on peut y trouver:

  • Vins de Tenerife: Tenerife est réputée pour ses vins, notamment ses vins rouges élaborés à partir de cépages locaux comme le Listán Negro ou le Negramoll.
  • Bière: vous trouverez des bières locales et nationales dans les Guachinches.
  • Ron miel: un rhum doux et fruité produit à Tenerife.
  • Cocktails: certains Guachinches proposent des cocktails réalisés avec des produits locaux comme le ron miel ou le vin de Tenerife.

Outre ces boissons, il existe également des options non alcoolisées comme les sodas, l'eau et les jus de fruits naturels. L'essentiel est de profiter de l'expérience et de choisir la boisson qui vous convient le mieux.

Oui, dans de nombreux Guachinches de Tenerife, vous pouvez profiter de musique live ou de DJ. La musique est un élément important de l'expérience des Guachinches et peut varier de la musique traditionnelle canarienne à des morceaux modernes. Certains Guachinches proposent de la musique live avec des groupes locaux jouant des instruments traditionnels comme le timple ou la gaita, tandis que d'autres ont des DJ qui diffusent de la musique électronique ou dansante.

La musique dans un Guachinche fait souvent partie intégrante de la soirée et contribue à créer une ambiance animée et festive. De plus, il est courant que les gens dansent et chantent en rythme, rendant l'expérience encore plus amusante et mémorable.

Plaque Distinctive V des Guachinches
Plaque Distinctive V des Guachinches

Le «V» dans les Guachinches fait référence à la traditionnelle «Vendimia» canarienne, une fête populaire qui célèbre la récolte des raisins à Tenerife. Pendant cette période, les Guachinches deviennent des lieux où les gens se réunissent pour célébrer, manger, boire et écouter de la musique.

Lors de la Vendimia dans les Guachinches, on peut déguster une grande variété de plats typiques de saison, comme des viandes grillées, des ragoûts et des poissons frais, ainsi que des vins et bières fraîchement produits. On y trouve également de la musique live, des danses et des jeux traditionnels.

La Vendimia est une tradition importante à Tenerife, et les Guachinches en sont une partie essentielle, offrant une expérience unique et authentique aux visiteurs.

Tout dépend du Guachinche. Certains Guachinches sont des événements ponctuels qui se déroulent à des dates et lieux variés, et dans ces cas, il n'est pas nécessaire de réserver à l'avance. Cependant, pour les Guachinches qui sont des établissements permanents, il peut être nécessaire de réserver, surtout en haute saison ou les week-ends.

Si vous souhaitez visiter un Guachinche de Tenerife, je vous recommande de téléphoner ou d'envoyer un email pour confirmer si une réservation est nécessaire. Cela vous permettra d'assurer une place et d'éviter d'éventuelles déceptions ou longues attentes. De plus, en réservant à l'avance, vous pouvez vous assurer que le Guachinche sera ouvert et qu'une table sera disponible à la date et à l'heure souhaitées.